エリンギを高級松茸にする方法【ありえへん∞世界】

こんにちは、マヤノです。

最近の寒さは本当に凄いですね・・・。

なんでも12月並の寒さだそうで、とても10月半ばの気温とは思えません。

それでも一応、秋なんですよね、秋の味と言ったらやっぱ松茸

これからの時期、松茸のあの香りを想像するだけでお腹が減ってきます。笑

国産のモノは何千、下手したら何万円となるので、中々国産は食べれませんがよね。

庶民の管理人は中国産でガマンしますが、美味しいけど値段となんか「松茸の香り」が記憶と違う気がして満足できないんですよね。

そこで今回は「エリンギを高級国産松茸に」変身出来る方法をご紹介します。

松茸エッセンスとかそんな調達に面倒なものは一切使わず、どこのスーパー、下手したらコンビニにも売っているあるモノを使うだけで、最高級松茸となるんです!

これはテレビ番組の、ありえへん∞世界で紹介されていた方法で、舌の肥えた芸能人や松茸を一般的に食べている富裕層、果には高級料亭の料理人さえ判別できなかった方法で、一本何千、何万の松茸とほぼ変わらないとされていました!

プリンに醤油でウニの味・・・なんてインチキとはレベルが違うこの大変身、早速ご紹介します。

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エリンギを高級松茸にする方法

まず普通のエリンギ、調理に合わせた具材を用意してもらいます。

そして、この裏ワザ最大のキモはこちら・・・

「永谷園 松茸」の画像検索結果

そう、誰でも知っている「永谷園の松茸風お吸い物」です。

これを使うだけでただのエリンギが最高級松茸になってしまうんです!

●使用法

こちらの裏ワザはどの松茸料理にも使えるというが最大のポイントで、松茸の天ぷら、松茸パスタ、松茸ご飯となんにでも応用が効きます。

天ぷらの場合

このように、一人前であれば一袋入れればokです。

この際、すぐにエリンギに付けるのではなく

エリンギを素焼きにして焦げ目を付けてからにしましょう。

焦げ目を付けることで松茸っぽさと香りが良く染み込みます。

その他パスタやご飯を作るときも同じで「一人前ならお吸い物一袋」と考えてもらって大丈夫です。

番組ではこの裏ワザを使ったエリンギ(松茸)御膳を作っていました。

エリンギはメチャクチャ安いですからね!

このようにふんだんに使っても一人前千円以下となります。笑

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お味はもちろん「高級松茸」と区別がつかないようです。

ちなみにエリンギじゃないとこの裏ワザは成立しないので、気をつけて下さい。

キノコ類の中で最も淡白な味わい、香りがない、他の具材の影響を受けやすいのがエリンギの特徴で、香りの強い「永谷園松茸風お吸い物」とは相性が抜群に良いのです!

これなら中国産の微妙に高い松茸を買わずに、味と香りは本物に限りなく近い

松茸(エリンギ)料理を楽しめますね。

しかもお値段は1/10以下です。笑

作り方もメチャクチャ簡単なので、管理人も早速明日にでも試してみようと思います!

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