南部太ネギ の購入方法(通販)は?種は手に入る?【星空レストラン】

こんにちは、マヤノです。

最近はめっきり冷え込んできましたね。本格的な冬に入ってまいりました。

これだけ寒いと鍋やラーメンなど暖かいものが恋しくなってきますよね。

そこで今回紹介するのは「南部太ネギ」

なんでも幻のネギと言われるほど希少なもので、満点☆星空レストランで特集されるみたいですね。

番組にはハマの番長こと三浦大輔さんや、ELTのいっくんなどがゲストで登場し、収穫から料理まで行うようです。

鍋には欠かせない具材ですから、出来ればより良いネギををチョイスしたいですよね。

肉より良い野菜がおいしいのが良い鍋の条件ですから!

では今回は、幻の南部太ネギの購入方法種の入出方法を調べてきました!

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■南部太ネギ 購入方法

「買い物 フリー画像」の画像検索結果

南部太ネギ は青森県の南部町の在来野菜で、こちらでしか栽培していないようです。

比較的小規模な栽培なので出荷数が少なく、欲しい時には手に入らない可能性もあるので注意が必要です。

基本的に市場には出回らないらしく、主な購入法は通販となります。

達者村通販BASE店

価格:3800円(送料別)

バラ詰2kg(6~10本)

※注文確定後のキャンセルは不可

10月中が30個限定と少量なので、欲しい方は即決したほうが良いでしょう。

お問い合わせ先:特定非営利活動法人 青森なんぶの達者村

TEL: 080-9072-8766

■南部太ネギ とは?

「南部太ネギ 種」の画像検索結果

出典:http://giftstotheearth.com/?p=33946

ここで軽く南部太ネギを紹介したいと思います。

●南部太ネギの特徴

特徴1「太さ」

普通のネギのおよそ3倍の太さがあり、ネギの葉はとても柔らかいふわふわ食感。

特徴2「とても甘い」

一般のネギに比べ、糖分が1.6倍もあるそうで、葉からは「蜜が溢れる」ほどなんです。

その他にもネギとしてはかなり大きく、通常ネギより一回り以上大きく見えます。

オススメの調理法は「焼きネギ」で、フライパンで10分ほど炒めた南部太ネギに、塩を少しかけて食べると食材の味がより堪能できるとのこと。

当然、鍋やすき焼きなどの相性も抜群です!

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■種は手に入る?

色々探しましたが種は手に入らないっぽいですね。

元々、栽培の難しさなどから「絶滅寸前」まで追いやられていた所を、地元の農家さんや農業学校が協力して復活させたそうなので、とても貴重なようですね~。

それに、農家の方が手を焼く程の野菜ですから、我々素人では栽培は難しいのではないかと思います。

■今回のまとめ

いかがだったでしょうか。

現在は農家さんを増やして順調に規模を広げているらしいので、その内スーパーで買える日が来る・・・かもしれません。笑

とても柔らかく、甘い南部太ネギ。

なんとか一度は食べてみたい野菜ですね!

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